Curso en Recetas con Verduras
260€
Curso en Recetas con Verduras
200  horas
Modalidad
Online
260€
Curso en Recetas con Verduras

Curso en Recetas con Verduras

260€
200  horas
Modalidad
Online
260€

Presentación

Las verduras y hortalizas son alimentos vitales en una dieta equilibrada y existen multitud de recetas para la elaboración de las mismas, así como técnicas de cocinado. Con el presente curso de Especialista en Recetas con Verduras aprenderá a elaborar recetas con verduras y hortalizas, convirtiéndose así en un profesional en la materia especializado en verduras, lo cual puede ser un complemento perfecto para todos aquellos profesionales que se dediquen al mundo de la restauración.

Las principales empresas ofrecen este curso a sus empleados.

Esta formación fue seleccionada para nuestra colección de formación mejor calificada en la que confían empresas de todo el mundo.

  • Empresa colaboradora
  • Empresa colaboradora
  • Empresa colaboradora
  • Empresa colaboradora
  • Empresa colaboradora
  • Empresa colaboradora
  • Empresa colaboradora
  • Empresa colaboradora
  • Empresa colaboradora
  • Empresa colaboradora

Para qué te prepara

El presente curso de Especialista en Recetas con Verduras le proporcionará una buena base para poder cocinar y elaborar recetas con verduras y hortalizas, así como conocer la diferente maquinaria a emplear en el cocinado de las mismas y consejos a la hora de comprar las verduras. También conocerá un amplio recetario con recetas que contienen verduras y hortalizas.

Objetivos

- Conocer la importancia de las verduras y hortalizas en una dieta equilibrada. - Conocer los distintos tipos de verduras. - Conocer las técnicas de cocinado de hortalizas y legumbres secas. - Aprender a realizar distintas recetas con verduras.

A quién va dirigido

El presente curso de Especialista en Recetas con Verduras está especialmente dirigido a cocineros empleados en el mundo de la restauración, así como para todas aquellas personas que quieran a aprender realizar recetas con verduras y hortalizas.

Salida laboral

Cocinero / Chef / Jefe de Cocina

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LAS VERDURAS Y HORTALIZAS PARA UNA DIETA EQUILIBRADA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TIPOS DE VERDURAS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSEJOS A SEGUIR A LA HORA DE COMPRAR VERDURAS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. MAQUINARIA, BATERÍA Y HERRAMIENTAS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. FONDOS, BASES Y PREPARACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES PARA HORTALIZAS Y LEGUMBRES SECAS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. HORTALIZAS Y LEGUMBRES SECAS

UNIDAD DIDÁCTICA 7. TÉCNICAS DE COCINADO DE HORTALIZAS Y DE LEGUMBRES SECAS

UNIDAD DIDÁCTICA 8. RECETAS DE VERDURAS

  1. - Lentejas con verduras.
  2. - Arroz con verduras.
  3. - Lasaña de verduras.
  4. - Pasta con verduras.
  5. - Puré de verduras.
  6. - Crema de verduras.
  7. - Sopa de verduras.
  8. - Verduras al horno.
  9. - Cuscus con verduras.
  10. - Pastel de verduras.
  11. - Paella de verduras.
  12. - Caldo de verduras.
  13. - Quinoa con verduras.
  14. - Garbanzos con verduras.
  15. - Arroz con pollo y verduras.
  16. - Parrillada de verduras.
  17. - Tempura de verduras.

UNIDAD DIDÁCTICA 9. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE HORTALIZAS Y LEGUMBRES

UNIDAD DIDÁCTICA 10. PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PLATOS A BASE DE HORTALIZAS Y LEGUMBRES

Metodología EDAN:

Eficaz, Dinámica, Activa y Nutritiva

100% online 
100% online 
Programas GAP 0
Programas GAP 0
Docentes especializados
Docentes especializados
Material didáctico
Material didáctico
Campus virtual inteligente 
Campus virtual inteligente 
Centro de Atención al Estudiante 
Centro de Atención al Estudiante 

Últimos artículos de actualidad sanitaria