Presentación
La crisis alimentaria es algo muy serio a tener en cuenta. Identificar los alimentos en mal estado por una mala producción es algo vital para evitar que esos alimentos lleguen a consumirse y retirarlos con la máxima urgencia posible del mercado. Con el presente curso de Especialista en Gestión de Crisis Alimentaria conocerá todos los detalles sobre la gestión de las crisis alimentarias.
Para qué te prepara
El presente curso de Especialista en Gestión de Crisis Alimentaria le proporcionará los conocimientos necesarios para hacer frente a las crisis alimentarias y a identificarlas.
Objetivos
Este Curso Especialista en Gestión de Crisis Alimentaria facilitará el alcance de los siguientes objetivos establecidos: - Conocer la definición y concepto de crisis alimentaria.
- Conocer las guías y herramientas para la gestión de incidentes alimentarios.
- Conocer la normativa y protocolos específicos sectoriales.
A quién va dirigido
El presente curso está dirigido a todas aquellas personas que trabajen en el sector de la alimentación y quieran identificar y prevenir lo que son las crisis alimentarias
Salida laboral
Gracias a este Curso Especialista en Gestión de Crisis Alimentaria, aumentarás tu formación en el ámbito de la industria alimentaria. Además, te permitirá desarrollar tu actividad profesional como auditor y jefe de departamento.
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN Y CONCEPTOS DE CRISIS ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ESTUDIO DE CRISIS ALIMENTARIA EN ESPAÑA
- Antecedentes
- Costes
UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS
- Conceptos
- Características y tipos
- Modelos de gestión y comunicación
UNIDAD DIDÁCTICA 4. GUÍAS Y HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE INCIDENTES ALIMENTARIOS
- Protocolo de la AESAN
- Manual AECOC
- Sistema SILUM
- Redes de alerta: SCIRI, RASFF, INFOSAN Ejercicio práctico
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NORMATIVA Y PROTOCOLO ESPECÍFICOS SECTORIALES
Metodología EDAN:
Eficaz, Dinámica, Activa y Nutritiva
Últimos artículos de actualidad sanitaria
Investigación
Qué es un sondaje vesical: tipos, técnica y cuidados de enfermería
El sondaje vesical es una técnica que permite drenar la orina de la vejiga mediante la introducción de un catéte
21/10/2026
Investigación
Cómo crear contenidos de salud con IA sin caer en errores peligrosos
La inteligencia artificial también ha llegado a la comunicación en salud, donde puede ayudar a ordenar informaci
14/10/2026
Noticias
INESALUD, entre los mejores másteres online en Gestión Sanitaria
El Máster E-Health: Innovación y Gestión Sanitaria de INESALUD alcanza el Top 5 en la categoría de Gestión Sanitaria del ranki
13/10/2026









