Nutrigenómica y Nutrigenética (Titulación Universitaria + 8 Créditos ECTS)
360€
200
horas
8
ECTS
Modalidad
Online
Presentación
Actualmente existen muchas enfermedades cuyo origen puede situarse en muchos casos en una mala alimentación. A principios del siglo XXI se comenzó a relacionar de una forma más patente la interacción entre genes y nutrientes atendiendo a disciplinas como la epigenética. Teniendo esto en cuenta, la Nutrigenómica y la Nutrigenética surgen de la necesidad de mejorar la salud y ofrecer pautas nutricionales más especializadas. El Curso en Nutrigenómica y Nutrigenética recoge las principales modificaciones en el genoma, sobre todo desde una perspectiva epigenética para entender el funcionamiento de determinadas enfermedades. Dispondrás de una atención personalizada por parte de un equipo docente especializado en el área, con una metodología de estudio autónoma y flexible.
Las principales empresas ofrecen este curso a sus empleados.
Esta formación fue seleccionada para nuestra colección de formación mejor calificada en la que confían empresas de todo el mundo.
Para qué te prepara
Con el Curso en Nutrigenómica y Nutrigenética relacionarás la alimentación con nuestro genoma entendiendo que las modificaciones sufridas pueden implicar una aparición de determinadas enfermedades. Con dicho conocimiento adquirirás la capacidad de elaborar dietas mucho más personalizadas teniendo en cuenta la importancia de esta práctica nutricional y desarrollando aptitudes en una nueva práctica nutricional.
Objetivos
- Estudiar los últimos hitos científicos en el ámbito de la Nutrigenómica y Nutrigenética.
- Relacionar la alimentación con la epigenética.
- Conocer qué enfermedades presentan una estrecha relación con los hábitos alimentarios.
- Entender las bases moleculares del envejecimiento
- Relacionar la alimentación con la microbiota intestinal.
- Identificar las principales técnicas de investigación en nutrigenómica
A quién va dirigido
Este curso en Nutrigenómica y Nutrigenética está dirigido especialmente a cualquier profesional de la rama de nutrición sanitaria o biocientífica, si bien se trata de una titulación dentro de las enseñanzas propias de la Universidad que no habilita para el ejercicio profesional, por lo que según el artículo 37.7 del Real Decreto 822/2021, de 28 de septiembre, por el que se establece la organización de las enseñanzas universitarias y del procedimiento de aseguramiento de su calidad para las titulaciones englobadas dentro de las enseñanzas propias que no requieren titulación universitaria previa para el acceso a los mismos, la finalidad de los mismos es la ampliación y actualización de conocimientos, competencias y habilidades formativas o profesionales que contribuyan a una mejor inserción laboral de los ciudadanos y de las ciudadanas sin titulación universitaria, por lo que estará abierto a toda persona sin titulación universitaria sanitaria de acceso que tenga interés en realizarla.
Salida laboral
Desarrolla tu carrera profesional especializándote en este ámbito. Este curso en Nutrigenómica y Nutrigenética complementará tu formación previa. Te capacitará para aplicar estos conocimientos en tus pautas nutricionales si dispones del título Universitario de Dietética y Nutrición o eres Técnico superior en dietética y dispones del equipamiento técnico adecuado
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. NUTRIGENÉTICA Y NUTRIGENÓMICA: COMER PARA REGULAR NUESTRA EXPRESIÓN GÉNICA
- Diferencias entre Nutrigenética y nutrigenómica
- Eres lo que comes: regulación de la expresión génica a través de la dieta.
- Variabilidad genética e importancia de personalizar las dietas.
- La nutrición como marcador en la evolución
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EPIGENÉTICA, LOS INTERRUPTORES GÉNICOS
- Estructura de la cromatina y empaquetamiento del DNA
- Tipos de marcas epigenéticas y su efecto en la expresión génica
- Heredabilidad de las marcas epigenéticas
- Efectos de la alimentación sobre la epigenética
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NUTRICIÓN, CÁNCER Y ENFERMEDADES AUNTOINMUNES
- ¿Qué es el cáncer?
- Regulación genética del cáncer
- Relación entre nutrientes y cáncer
- Relación entre nutrición y trastornos autoinmunes
- Los alimentos, nuestros peores enemigos y nuestros mejores aliados
UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN Y ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS
- Bases moleculares de las enfermedades neurodegenerativas
- Nutrigenómica y Alzheimer
- Nutrigenómica y Parkinson
- Nutrigenómica y esclerosis múltiple
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRIGENÓMICA Y ENVEJECIMIENTO: LAS CLAVES DE LA LONGEVIDAD
- Bases moleculares del envejecimiento
- Efecto de la restricción calórica sobre la expresión génica
- Nutrición y envejecimiento
UNIDAD DIDÁCTICA 6. MICROBIOMA Y NUTRIGENÉTICA
- Concepto de microbiota y microbioma humano
- ¿Qué clase de microbiota quieres crear?: biodiversidad de microorganismos en relación a la alimentación
- Tu microbiota condiciona tu salud
UNIDAD DIDÁCTICA 7. TÉCNICAS UTILIZADAS EN INVESTIGACIÓN EN NUTRIGENÓMICA
- RNA sequencing (RNA-seq)
- Q-RT-PCR
- DNA microarrays
Metodología EDAN:
Eficaz, Dinámica, Activa y Nutritiva
100% online
Programas GAP 0
Docentes especializados
Material didáctico
Campus virtual inteligente
Centro de Atención al Estudiante
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