200€
Curso de Dieta Baja en Fodmaps (Titulación Universitaria + 4 Créditos ECTS)
200€
100
horas
4
ECTS
Modalidad
Online
Presentación
La dieta baja en FODMAPs es una estrategia de dietoterapia que se usa cada vez más para tratar patologías digestivas que afectan a un gran número de población. Estas molestias pueden causar alteraciones emocionales y sociales, además de las ya conocidas fisiológicas.
Con este Curso en Dieta Baja en FODMAPs podrás especializarte en un nuevo concepto de dieta, estudiando qué son estos macronutrientes, cómo afectan a nuestra salud y las fases que componen esta dieta, para que puedas aplicarla y hacer un seguimiento con tus pacientes.
Esta dieta permite mejorar los síntomas y es cada vez más demandada, por lo que su conocimiento te permitirá elaborar una dieta nutricionalmente adecuada y adaptada a las necesidades del paciente.
Para qué te prepara
Este Curso en Dieta baja en FODMAPs te prepara para saber identificar aspectos relacionados con la compresión, implementación y manejo de esta dieta como mejorar los síntomas digestivos, planificación de comidas equilibradas, estrategias sociales y de estilo de vida y seguimiento de los pacientes, además de conocer qué alimentos es recomendable consumir y cuales descartar por su contenido en FODMAPs.
Objetivos
- Comprender los conceptos básicos de los FODMAPs.
- Conocer los síntomas y trastornos asociados a patologías digestivas.
- Identificar alimentos ricos y bajos en FODMAPs.
- Aprender estrategias para el manejo de la dieta en situaciones sociales y en situaciones especiales.
- Asimilar la importancia del seguimiento y del asesoramiento nutricional.
A quién va dirigido
Este curso está dirigido especialmente a sanitarios, dietistas, nutricionistas…si bien se trata de una titulación dentro de las enseñanzas propias de la Universidad que no habilita para el ejercicio profesional, por lo que según el artículo 37.7 del Real Decreto 822/2021, de 28 de septiembre, por el que se establece la organización de las enseñanzas universitarias y del procedimiento de aseguramiento de su calidad para las titulaciones englobadas dentro de las enseñanzas propias que no requieren titulación universitaria previa para el acceso a los mismos, la finalidad de los mismos es la ampliación y actualización de conocimientos, competencias y habilidades formativas o profesionales que contribuyan a una mejor inserción laboral de los ciudadanos y de las ciudadanas sin titulación universitaria, por lo que estará abierto a toda persona sin titulación universitaria sanitaria de acceso que tenga interés en realizarla.
Salida laboral
Los conocimientos adquiridos en este Curso en Dieta baja en FODMAPs te puede abrir nuevas oportunidades laborales en el campo de la nutrición y la salud como pueden ser participar en equipos de nutricionistas especializados en trastornos digestivos, educadores de salud en centros, colaborar en el desarrollo de contenido o en programas de investigación y desarrollo de productos.
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PATOLOGÍAS DIGESTIVAS
- Características del sistema digestivo
- Microbiota intestinal. Características, funciones
- Eje microbiota-cerebro
- Disbiosis
- Patologías digestivas
- Trastorno de la función gastrointestinal
- Helicobacter Pylori y Gastritis crónica. Abordaje nutricional
- Enfermedad inflamatoria intestinal
- Sobrecrecimiento bacteriano (SIBO). Tratamiento nutricional
- Síndrome del intestino permeable (SIP). Tratamiento nutricional
- Síndrome del intestino irritable (SII). Tratamiento nutricional
- Enfermedad de Crohn. Tratamiento nutricional
UNIDAD DIDÁCTICA 2. NUTRICIÓN Y ANÁLISIS CLÍNICOS
- Marcadores analíticos en sangre
- Hemograma
- Biomarcadores nutricionales: micronutrientes
- Perfil cardiovascular
- Biomarcadores de la inflamación
- Marcadores analíticos en la orina
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EDUCACIÓN NUTRICIONAL Y ACOMPAÑAMIENTO PSICOLÓGICO DEL PACIENTE
- Importancia de la educación nutricional
- Vínculo entre emociones y alimentación
- Acompañamiento psicológico del paciente
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DIETA BAJA EN FODMAP
UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETA BAJA EN FODMAP EN SITUACIONES ESPECIALES
Metodología EDAN:
Eficaz, Dinámica, Activa y Nutritiva
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